Korken

Sie haben zahlreiche Optionen:

• SELO1 und SELO2 sind die einfachsten und preiswertesten Stopfen. Sie haben einen Standard-TCA-Gehalt, was sie perfekt für Weine macht, die keine lange Lagerung erfordern. Ideal, wenn Sie Geld sparen möchten und trotzdem einen guten, qualitativ hochwertigen Korken für Ihre Weinflasche wünschen.


• UNIQ2, UNIQ3, UNIQ4 und UNIQ5 sind etwas teurere Stopfen aus feinen Korkgranulaten. Sie bieten eine bessere Flaschenversiegelung und haben einen niedrigeren TCA-Gehalt. Sie eignen sich für alle Arten von Stillweinen.


• UNIQ4+ und UNIQ5+ gehören zur Spitzenklasse. Sie haben praktisch keinen TCA-Gehalt (weniger als 0,5 ng/L), was den Geschmack oder das Aroma des Weines nicht beeinträchtigt. Ideal für alle Arten von Stillweinen, insbesondere für die anspruchsvollsten.

Wenn Sie einen Stopfen für Schaumwein suchen, ziehen Sie folgende Modelle in Betracht:

• EXPO1 und EXPO2 sind die einfachsten und preisgünstigsten Stopfen für Schaumweine, mit einem Standard-TCA-Gehalt. Ihre gleichmäßige Struktur macht sie zu einer guten Wahl für Weine, die nicht lange reifen müssen.


• VEGA1, VEGA2, VEGA3 und VEGA4 sind etwas teurer, bieten jedoch eine bessere Qualität und einen niedrigeren TCA-Gehalt. Sie bestehen aus Mikrogranulaten, also sehr feinen Korkpartikeln. Diese Struktur sorgt dafür, dass der Stopfen die Flasche effektiver versiegelt, was für Schaumweine, die höheren Druck im Inneren benötigen, entscheidend ist.

TCA (Trichloranisol) ist eine chemische Verbindung, die manchmal dazu führen kann, dass Wein einen leichten "Korkton" entwickelt. Aber keine Sorge, auch wenn dies passiert, ist der Wein weiterhin genießbar. TCA beeinflusst nur das Aroma, nicht Ihre Gesundheit.

Je niedriger der TCA-Gehalt, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass der Wein einen Korkton annimmt. Wenn Ihnen dieser Aspekt besonders wichtig ist, wählen Sie Stopfen mit niedrigem oder nahezu null TCA-Gehalt.

Alle unsere Stopfen unterziehen sich einer gründlichen TCA-Prüfung.

Ja, absolut! Natürlicher Korken hat mehrere Vorteile gegenüber Plastik:

1. Ein Korkstopfen lässt den Wein atmen – eine kleine Menge Luft gelangt in die Flasche, was dem Wein hilft, sich zu entwickeln. Der Geschmack entfaltet sich richtig und wird intensiver. Plastikstopfen hingegen blockieren vollständig die Luft, "versiegeln" den Oxidationsprozess und verhindern, dass der Wein sein Aroma entwickelt.


2. Natürlicher Korken ist flexibler – er passt sich besser an den Flaschenhals an. Er sorgt für eine bessere Versiegelung und verhindert das Auslaufen. Plastik kann im Laufe der Zeit seine Versiegelung verlieren.


3. In Sachen Nachhaltigkeit ist Kork der klare Sieger – er stammt aus erneuerbaren Quellen, ist biologisch abbaubar und kann recycelt werden. Plastikstopfen sind schwieriger zu recyceln und haben einen höheren CO2-Fußabdruck.

Ja, seine Flexibilität ermöglicht es, sich perfekt an den Flaschenhals anzupassen. Er sorgt für eine enge Versiegelung und schützt den Wein vor zu viel Luft. Dies verhindert Oxidation, die den Geschmack und das Aroma des Weins verschlechtern könnte. In Bezug auf das Verhindern von Lecks und die Erhaltung der Qualität ist ein Korkstopfen eine der besten verfügbaren Lösungen!

Am besten horizontal lagern. So bleibt der Stopfen feucht und verhindert, dass er austrocknet und schrumpft. Wenn der Stopfen austrocknet, verliert er seine Versiegelung, wodurch der Wein oxidieren und sein Aroma verlieren kann.

Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass Wein an einem kühlen, dunklen Ort mit konstantem Temperaturbereich aufbewahrt werden sollte – idealerweise zwischen 10 und 15°C. Die Luftfeuchtigkeit sollte bei etwa 70% liegen, was zusätzlich dazu beiträgt, den Stopfen in gutem Zustand zu halten.